Somen Cuisine On Tokyo - Meguro City, Tokyo

Masa F

中目黒駅から目黒川へまっすぐ向かって、川を渡ってから左に曲がり川沿いを歩きます。

そうすると、「温」と書かれた看板が少し歩いた所に見えてきました。
ソーメンのお店の様。
少し路地に入ったあたりにある様です。

さて、何処にお店があるのかな？
「そうめん」ののぼり旗は見えます。
でも1階には別のお店があります。
上を見てもそれらしきものがぱっと見は見えませんが、看板には2階と書かれていたので、見えた階段を上がってみると、それらしきお店のドアが見えました❗️

美術館のロビーの様な雰囲気でしたが、入ってみると明るい木目調のテーブルが並ぶ広めのスペースが。
奥には広いキッチンがあり、2名のシェフがいらっしゃる。

リラックスできる落ち着いた音楽が流れています。

席につき、ランチメニューをチェック。
3種類のセットメニューがあり、1番高価なセットは色々食べれそうだったけど¥3000弱とランチにしては少し高価だったので、真ん中の「天丼とオンめんのセット」をオーダー。

ソーメンは温かいものと冷たいものが選べますが、看板に「温」とありましたので、温かいものにしました。
温かい方はニューメンという様です。

冷たい方はをたべたことは勿論無いのだけれど、温かい方を選んで正解‼️

スープから出汁の香りがドバーっとやってきます(^.^)
黄金色のスープは飲んでみるとめちゃめちゃ出汁が出ていてめちゃめちゃ美味しい❗️

訊くと、キッチンの左隅に見える鰹節を削るマシーンでフレッシュな削り節で出汁を取っているのだそう。
多分結構な量の削り節を使っているんだと思う。

ソーメンは、油を一切使用していない、吉野葛と天日塩を用いたそうめんなのだそう。油の酸化がなく、きれいな光沢を持つツルツル麺もその食感が素晴らしい٩(^‿^)۶

天丼の天ぷらもハイセンス❣️
天丼の天ぷらには大抵タレがかけられて出てきますが、ここはそのタレをかけずに小さな壺に入れて出してくれています。
そに為、天ぷらはサクサク感が保たれ、その食感を楽しめるのとともに、味の濃さをかけるタレの量で調整できるという計らいなのだと思います。

帰る時には店内にいるお客さんは私1人で、お会計後にお店の方と色々お話しさせてもらいました。

白いだし巻き玉子の写真を見せてもらったり、夜メニューを解説してもらったり^_^
夜の一品料理も純和風で食べてみたいメニューが多かったです。

日本酒、ワインなど、アルコールメニューも豊富。
大人のデートで使うのにもってこい。
1人でお邪魔した私がいうのも何んですが)^o^(

とても美味しゅうございました❗️

Diane Micheil

A wonderful experience top to bottom. The set lunch was glorious with the fish, rice, soup and all the special goodies. The homemade mochi was a pure delight. A beautiful restaurant with a lovely team behind it.

おやすみ3秒

広くて清潔な店内で感じのいい店員さんが対応してくださいました。どのメニューも魅力的でしたが、やまと牛麺と卵かけご飯のランチセットをいただきました。

外気温が暑くなっていたので温麺にしようか冷麺にしようか迷いましたが温麺を選択。
ここはおいしい。

丁寧に調理してあるのがわかる、優しくてしみわたるお出汁。
卵かけご飯もシンプルに美味しくて、ペロリと完食しました。さらに、自家製の水羊羹も柔らかくちょうどいい甘味でした。
大満足のランチでした。

奈良県の三輪そうめんを料亭出身のご主人が調理しているそうで、ランチで気軽にいただけるのは、本当にありがたい。

高橋黌伊

超級推薦。米其林等級的服務
日系法式手法的麵食
湯頭典雅
我太太自己不小心打翻湯
沒有任何延遲幫忙更換
非常敬佩這樣的服務精神

魚肉處理的手法也是高級法式
蛤蜊大又充滿鮮甜

無話可說！ ?

Bella

From food to drinks, everything is beautifully presented and tastes exceptional for this price range. I usually don’t eat too much soup when dining out, but here, I savor every last drop—it’s delicious and feels wholesome and natural.

They also have pescatarian and vegetarian options which is perfect for me.

The interior decor blends modern design with Japanese elements, creating a great ambiance. The atmosphere and music make it an ideal spot for a date or catching up with friends.

This restaurant has become my favorite go to in Nakameguro area and I would highly recommend it!

T S

中目黒の目黒川沿いに新しくできたにゅうめんのお店。

新しくできたビルにお店ができていてランチが始まってたので訪問。

にゅうめんと旬の料理と奈良の酒。新感覚のソーメン･キュイジーヌのお店みたいです。

店内はかなりスタイリッシュな空間。

メニューから夏野菜トマトめんにランチとセットで110円引きになるので玉子かけごはんをつけました。

トマトベースの出汁の効いたスープに彩り豊かな野菜たち。するする麺が進みました。

少し高めですけど恵比寿のそそそ的なお店増えてきてますね。

jetset popo

2023年の8月にOPENしたばかりの進化した美味しいそーめんをいただけるお店。
場所は、中目黒駅から徒歩3分、目黒川の近くにあります。ビルの2階にあるので、少しわかりにくいですが、1階に目印になる看板が出てます。
店内はスタイリッシュで、清潔感があります。
店員の方は、とても丁寧に対応して来れますし、居心地が良いお店でした。
確かに少しお値段が高めかもしれませんが、とても丁寧に作られたそーめんでしたので、個人的には納得のお値段でした。
季節の貝のそーめんは、少し柚子が効いていて貝の出汁が上品で美味しかったです。
他に、白いだし巻き卵など、一品料理も美味しかったです。
また、行きたいと思います。

kawano

落ち着いた空間でにゅうめんを食べることができ、
様々種類もあって楽しめます。
どれも美味しいです。

夏では冷たい麺が合うと思います。